Trois heures du matin. Un client dort au deuxième étage, dans une chambre qu'il ne connaît pas, d'un hôtel où il n'est jamais venu. S'il y a de la fumée dans le couloir, tout se joue en quelques minutes. 🛏️
C'est pour ça que les règles d'un hôtel sont plus strictes que celles d'une boutique, même quand l'hôtel est petit. Voici ce qui s'applique vraiment, et les trois défauts que je vois le plus souvent.
En bref
Un hôtel est un ERP de type O dès 100 personnes (article O 1) ; en dessous, c'est un petit hôtel de 5e catégorie. Parce que les clients y dorment, même un petit hôtel doit avoir un système de sécurité incendie de catégorie A, avec des détecteurs dans les couloirs et sans temporisation, sauf s'il est de plain-pied avec des chambres qui ouvrent directement dehors (article PE 32). Il affiche aussi une consigne illustrée et un plan de repérage dans chaque chambre (articles PE 33 et PE 35).
Un hôtel est-il un ERP ?
Oui. Les hôtels et pensions de famille sont des établissements recevant du public de type O. Le type O a ses règles propres dès 100 personnes (article O 1).
En dessous de 100 personnes, l'hôtel est un petit hôtel de 5e catégorie, avec les articles PE. Et comme les clients y dorment, il a en plus des règles réservées aux établissements avec locaux à sommeil.
L'effectif se compte d'après le nombre de personnes qui peuvent occuper les chambres (article O 2) : un hôtel de 7 chambres pour 16 clients a un effectif de 16.
Quels équipements faut-il dans un petit hôtel ?
- Un système de sécurité incendie de catégorie A : des détecteurs de fumée dans les couloirs communs, qui déclenchent l'alarme sans temporisation (article PE 32). Seule exception : un hôtel de plain-pied dont les chambres ouvrent directement sur l'extérieur.
- Une consigne d'incendie dans chaque chambre, en français, illustrée par un dessin, qui rappelle de ne pas prendre l'ascenseur (article PE 33).
- Des plans : un plan de l'établissement dans le hall, un plan d'orientation simplifié à chaque étage près des escaliers, et un plan de repérage dans chaque chambre (article PE 35).
- Des extincteurs : au moins un pour 300 m² et un par niveau (article PE 26).
- Une personne présente en permanence dès qu'il y a des clients, et un personnel qui sait quoi faire en cas d'incendie (article PE 27).
- Des circulations courtes : pas plus de 35 mètres entre la porte d'une chambre et l'accès à un escalier (article PE 30).
Et la vérification de tous ces moyens de secours tous les trois ans au plus (article PE 4). Dans un hôtel, nous recommandons une visite chaque année.
Qu'est-ce que nous voyons dans les hôtels ?
Trois défauts reviennent presque à chaque visite :
- les portes coupe-feu bloquées ouvertes, avec une cale, une chaise ou un chariot de ménage. C'est pratique pour le service… et ça laisse passer la fumée dans tout l'étage. 😬
- pas de plan dans les chambres, ou un vieux plan qui ne correspond plus aux lieux après des travaux ;
- des défauts sur la centrale d'alarme, affichés depuis des semaines, que plus personne ne regarde.
Et dans un hôtel des quatre premières catégories ?
À partir de 100 personnes, le type O s'applique :
- système de sécurité incendie de catégorie A, avec des détecteurs dans les chambres, les couloirs des étages et les locaux à risques (article O 19) ;
- consigne illustrée dans chaque chambre et plan d'évacuation à chaque niveau (article O 21) ;
- extincteurs à eau pulvérisée de 6 litres, un pour 200 m², à 15 mètres au plus de tout point, plus des appareils adaptés aux risques particuliers (article O 17) ;
- vérification du système de sécurité incendie chaque année (article MS 73).
| Point | Petit hôtel (5e catégorie) | Hôtel des 4 premières catégories |
|---|---|---|
| Seuil | Moins de 100 personnes | 100 personnes et plus (O 1) |
| Détection | SSI de catégorie A, détecteurs dans les couloirs, sans temporisation (PE 32) | SSI de catégorie A, détecteurs dans les chambres et les couloirs (O 19) |
| Dans chaque chambre | Consigne illustrée (PE 33) et plan de repérage (PE 35) | Consigne illustrée (O 21) |
| Plans | Hall, et plan d'orientation à chaque étage (PE 35) | Plan d'évacuation à chaque niveau (O 21) |
| Extincteurs | 1 pour 300 m² et 1 par niveau (PE 26) | Eau 6 L, 1 pour 200 m², 15 m au plus (O 17) |
| Vérification | Tous les 3 ans au plus (PE 4) | SSI chaque année (MS 73) |
Comment préparer votre équipe ?
La nuit, il y a souvent une seule personne à la réception. Elle doit savoir, sans réfléchir :
- lire la centrale et trouver la zone en alarme ;
- appeler les pompiers et leur ouvrir ;
- faire sortir les clients, étage par étage, sans ascenseur.
Nos formations à l'évacuation et à la manipulation d'extincteur se font chez vous, dans vos couloirs. Nous vérifions votre système de sécurité incendie, vos extincteurs et vos portes coupe-feu, et nous dessinons les plans de vos chambres. Pour tout savoir sur les plans : Plan d'évacuation : est-il obligatoire ? Pour un devis, contactez-nous.
