Vous tenez une boutique, un salon de coiffure, un cabinet ou un petit restaurant ? Il y a de grandes chances que votre établissement soit un ERP de 5e catégorie. 🏪
Les règles des extincteurs y sont plus légères que dans les grands établissements, mais elles existent. Et on lit beaucoup de choses fausses à leur sujet. Voici ce que dit vraiment le règlement.
En bref
Un ERP de 5e catégorie (petit commerce, cabinet, restaurant, petite salle) doit avoir au moins un extincteur portatif pour 300 m² et un par niveau (article PE 26). Ils sont installés comme dans les grands établissements : appropriés aux risques, notamment électriques, visibles, accrochés, signalés, poignée à 1,20 m du sol au plus (article MS 39, auquel renvoie PE 26). Ils sont vérifiés par des techniciens compétents tous les trois ans au plus (article PE 4) ; nous recommandons une visite chaque année. En pratique : un extincteur à eau pulvérisée avec additif et un CO2 près du tableau électrique.
Qu'est-ce qu'un ERP de 5e catégorie ?
C'est un établissement recevant du public dont l'effectif de public reste sous un seuil fixé pour chaque type d'activité (article PE 2) : petits magasins, restaurants et cafés, cabinets, agences, petites salles, crèches, petits hôtels…
Il suit ses propres règles, les articles « PE » du règlement de sécurité, plus légères que celles des quatre premières catégories.
Combien d'extincteurs faut-il dans un ERP de 5e catégorie ?
L'établissement est doté d'au moins un extincteur portatif, avec un appareil pour 300 m² et un appareil par niveau (article PE 26).
Exemples :
- une boutique de 120 m² sur un seul niveau : 1 extincteur au minimum ;
- un restaurant de 250 m² avec une salle à l'étage : 2 extincteurs au minimum, un par niveau ;
- un magasin de 450 m² sur un niveau : 2 extincteurs au minimum.
Quels extincteurs choisir ?
Les extincteurs doivent être appropriés aux risques, notamment électriques (article MS 39, auquel renvoie l'article PE 26). Dans la plupart des petits établissements, cela donne :
- un extincteur à eau pulvérisée avec additif (6 litres), pour les feux de papier, de mobilier, de textiles ;
- un extincteur CO2 près du tableau électrique ;
- en cuisine, un extincteur marqué F (souvent vendu sous le nom ABF), pour les huiles de cuisson.
Évitez la poudre dans une boutique ou une salle : elle aveugle et abîme tout. Voir Extincteur à poudre : où l'utiliser, et où l'éviter ?
Où et comment les installer ?
PE 26 renvoie aux conditions de l'article MS 39. Les extincteurs sont donc :
- répartis de préférence dans les dégagements, en des endroits visibles et facilement accessibles ;
- sans gêner la circulation du public ;
- accrochés à un élément fixe, la poignée de portage à 1,20 m du sol au plus ;
- repérés par une signalisation durable ; s'ils ne sont pas apparents (dans un coffret par exemple), un panneau normalisé les signale (article PE 26).
Le pas à pas est dans Comment bien installer un extincteur ?
À quelle fréquence vérifier les extincteurs en 5e catégorie ?
Tous les trois ans au plus, l'exploitant fait entretenir et vérifier ses installations et moyens de secours par des techniciens compétents (article PE 4).
C'est la règle légale. Mais nous recommandons une vérification chaque année, comme le prévoit la norme du métier (NF S 61-919) : en trois ans, un extincteur a largement le temps de perdre sa pression, d'être déplacé ou d'être vidé sans que personne ne le dise.
| Opération | Qui | Quand | Source |
|---|---|---|---|
| Coup d'œil : à sa place, visible, scellé | Vous | Tous les 3 mois | Règle du métier |
| Vérification complète | Technicien compétent | Tous les 3 ans au plus | PE 4 |
| Vérification complète | Technicien compétent | Chaque année | Notre recommandation (NF S 61-919) |
| Révision de l'extincteur | Technicien compétent | À 10 ans | Règle du métier |
Tout le détail est dans Vérification des extincteurs : que dit la loi ?
Qu'est-ce qu'on trouve le plus souvent dans les petits commerces ?
Des extincteurs cachés derrière un portant ou sous le comptoir, des appareils jamais vérifiés, et un extincteur à poudre là où un CO2 serait bien plus adapté. 😬
